La desnutrición es uno de los problemas estructurales de mayor complejidad y que más hemos tardado en resolver en México, a pesar de que se dispone de los recursos necesarios para hacerlo. En los últimos años, a pesar de algunos avances, los datos de la Secretaría de Salud indican que el número de personas que acude a los servicios de salud y que ha sido identificada con algún grado de desnutrición ha crecido de manera relevante.
Escrito por: Mario Luis Fuentes
Los datos de los últimos años
De acuerdo con los datos del Boletín Epidemiológico de la Secretaría de Salud, en la semana 52 de 2018 se tuvo un registro de 5,402 casos de desnutrición severa en el país; 12,153 casos de desnutrición moderada; y 76,985 casos de desnutrición leve. Esto hace un total de 94,540 casos en ese año.
Por su parte, para la semana 52 de 2019, el registro fue de 6,175 casos de desnutrición severa; 12,285 casos de desnutrición moderada; y 71,448 casos de desnutrición leve, dando como total 89,908 personas atendidas.
En el 2020 se registra la mayor disminución en los últimos años; lo cual se explica, al menos parcialmente, por la reconversión de las unidades de salud para atender la pandemia de la COVID19, hecho que llevó a la no atención de otros padecimientos como el señalado. Así, se registraron únicamente 3,167 casos de desnutrición severa; 5,729 de desnutrición moderada; y 31,330 casos de desnutrición moderada, dando un total de 40,226 personas.
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En el año 2021 se registró un nuevo repunte en el número de casos con 3,819 personas atendidas por desnutrición severa; 6,839 casos de desnutrición moderada; y 39,195 casos de desnutrición leve; dando un total de 49,853 personas, es decir, un 23.93% más que el año previo.
Para el año 2022, los casos de desnutrición severa fueron 4,591; los de desnutrición moderada, 8,989; mientras que los de desnutrición leve llegaron a 49,702; dando como tota la suma de 63,282; es decir, 26.93% más que en 2021, y 57.3% más que en el año 2020.
Finalmente, hasta la semana 13 de 2023 se tiene un registro de 1,242 casos de desnutrición severa, la cual es una cifra superior registrada hasta la misma semana de 2022, cuando se tenían 968 casos en este nivel de la desnutrición. Había igualmente 2,589 casos de desnutrición moderada, cifra superior a la de la misma semana de 2022, cuando se había llegado a 1,940 casos; mientras que respecto de la desnutrición severa se llegó a 12,988, cifra superior a los 10,878 de la misma semana del año previo. En síntesis, hasta la semana 13 de 2023, había un 22% de más casos totales de desnutrición que en el año previo, lo cual es preocupante, sobre todo en un contexto de alta inflación, específicamente en el sector de los alimentos, lo que puede llevar a que más familias no cuenten con los recursos para adquirir los alimentos que necesitan para vivir y estar sanas.
Y la obesidad no cede
De acuerdo con los propios datos del Boletín Epidemiológico, hasta la semana 52 del 2019 se tenía un acumulado de 671,332 casos de obesidad. Esta cifra se redujo a 371,244 personas atendidas en el 2020, por las razones ya apuntadas; sin embargo, en 2021 el dato creció una vez más, llegando a 483,007 personas; mientras que en el 2022 se llegó a una cifra de 808,794 personas diagnosticadas, es decir, 67% más que el año previo.
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