por Mónica González Contró
Se conoce por ambiente obesogénico al entorno que promueve malos hábitos alimenticios a través del alto consumo de alimentos nocivos para la salud, así como una estrategia de promoción excesiva y venta a bajo costo de productos industrializados con alto contenido de carbohidratos, azúcares y sodio.
[…] González Contró, en México –como en otros países en vías de desarrollo–, vivimos en un ambiente obesogénico que “promueve malos hábitos alimenticios a través del alto consumo de alimentos nocivos para la […]