La peligrosa vida en el fogón

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en el año 2020 fallecieron en el país 21,972 personas por Enfermedad Pulmonar Obstructivo Crónica. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la principal causa de esta enfermedad es el consumo de cigarrillos; sin embargo, se ha identificado hasta un 25% de personas que nunca fumaron y la contrajeron, perdiendo por ello la vida.

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En ese sentido, es importante destacar que otro de los factores de riesgo es la exposición prolongada al humo o vapores irritantes de los pulmones, como lo es precisamente el humo de leña o carbón utilizado en el fogón.

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La EPOC es la décima causa de muerte en el país, pero es la octava causa en mujeres, y específicamente, la séptima causa de defunción para las mujeres mayores de 65 años, entre quienes se concentraron, en 2020, un total de 9,080 defunciones por esta causa, es decir, el 41.2% del total nacional.

Los hogares donde se cocina con leña

De acuerdo con el INEGI, de los 35.23 millones de viviendas particulares habitadas que hay en el país, en 4.85 millones el principal combustible para cocinar es la leña o el carbón. Esa cifra equivale al 13.8% del total. Estas cifras son ligeramente menores a las que se registraron en 2018, cuando se contabilizaron 5.17 millones de viviendas donde en el fogón se cocinaba con leña, y las cuales representaron el 15.1% del total de viviendas habitadas dos años atrás. En números absolutos, la deducción sin embargo es de alrededor de 320 mil viviendas con la característica señalada.

Desde esta perspectiva, las entidades que mayor número absoluto concentran son: Chiapas, con 721,020 viviendas con fogon donde se cocina con leña o carbón; en Veracruz hay 688,508; Oaxaca cuenta con, 541,343; en Guerrero, 424,377; para Puebla, 374,884; el Estado de México, 241,589; Tabasco, 233,380; Michoacán, 232,145; Yucatán, 232,145; Hidalgo, 190,356; en San Luis Potosí, 160,800 y en Guanajuato, 95,696.

Para los términos relativos, los mayores porcentajes de viviendas con la característica indicada, y donde se supera la media nacional de 13.8% son: Chiapas, con 51.1%; Oaxaca, 48.4%; Guerrero, 45.3%; Tabasco, 34.2%; Yucatán, 32%; Campeche, 29.6%; Veracruz, 29%Hidalgo, 22.1%; Puebla, 21.9%; San Luis Potosí, 21.5%; Michoacán 18.1% y Quintana Roo, 15.3%

Peor aún, sin chimenea

De acuerdo con el INEGI, del total de viviendas donde el principal combustible para cocinar es la leña o el carbón, en 1.19 millones se carece de chimenea para extraer el humo que se genera, es decir, una de cada cuatro. En ese sentido, destacan las que concentran el mayor número: Chiapas, con 144,194; Estado de México, 124,706; Puebla, 118,534; Michoacán, 109,994; Veracruz, 107,591; Oaxaca, 105,080; y el estado de Hidalgo, con 59,700.

El posible efecto en niñas y niños

Otro grupo de población que se encuentra en condiciones de vulnerabilidad ante el humo en los hogares, provocado fundamentalmente por la quema de leña, carbón y otros combustibles fósiles, es el de las niñas y los niños. Por ello también es importante subrayar que, de acuerdo con los datos de mortalidad del INEGI, para quienes tienen menos de cinco años, la influenza y la neumonía siguen siendo la tercera causa de muerte, las cuales si bien tienen origen viral, no puede descartarse que se agravan por factores como los mencionados

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